Les plantes aromatiques

Un grandnombre d’entre elles appartiennent à la famille des Labiées (sauge, menthe, mélisse, romarin) : il s’agit de plantes avec tiges de section quadrangulaire, elles ont généralement des feuilles tomenteuses et leurs fleurs ont une corolle aux pétales soudés avec une lèvre dans la partie inférieure.